福寿会日記

施設での楽しい行事の様子などをお伝えします。
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あなたはどっち!?
こんにちはー!広報担当のKです!
本日はプチ行事食の一環で「選択食」を行いました

本日のメニューはこちら

鮭のムニエル タルタルソース


トンテキ(豚肉のステーキ)
以上の二つから選んでいただきます!


どっちにしようかなー


鮭に決めた!

普段とは違うメニューにみなさま大喜びでした。

余談ですが、Kも食事を注文していてトンテキを食べたのですが、薄いお肉を何層にも重ねてあってとても柔らかく仕上がっており、大変美味しかったです!
| 食のこと
オクラの調理後!
こんにちは〜!広報担当のKです!
以前の記事でお伝えしたオクラのその後ですが…

おかか和えになりました〜
少し味見をしましたが、とても柔らかくて美味しかったです!


毎年作っているきゅうりも調理をお願いして、
『たたき きゅうり』を作って頂きました
秘伝のレシピで作られた、『たたききゅうり』は ご利用者さんはもちろん、
職員にも大好評でした(^^♪ 調理員さんありがとうございますー
| 食のこと
端午の節句
こんにちは!広報担当のKです!

本日は端午の節句ということで、給食室のみなさまから
特別メニューのプレゼントです

こちらは柏餅風の練り切りです お餅はちょっと…という方でも
安心して召し上がれます

こちらは鯉のぼりの寒天です 羊羹に添えて、良い感じ♪

美味しいね!と良い笑顔(^^)

場面は変わりまして…夕食ですが

手毬寿司で鯉のぼりを再現しました
皆様大好きなマグロとアナゴのお寿司です

その他にも茶わん蒸しや若竹汁等、春の味覚が並びます
どれから食べようかしら…と悩む101歳のご利用者。元気の秘訣は
何でも食べる事だそうです

沢山食べて元気一杯!暑さに備えましょー
| 食のこと
桜御膳
こんにちは!広報担当のKです!
今日は花より団子な方のために…春を味わっちゃおう!なお食事会です♪

桜の花びら入りカステラや、桜色のジュレが乗ったミルクゼリー

春野菜のてんぷらや、ちらし寿司に梅紫蘇そうめんの澄まし汁!
デザートにいちごもありました(^^)


美味しくってこの笑顔!厨房のみなさんいつもありがとうございますー
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ひなまつり週間
2月25日から1週間、村岡デイサービスでは『ひな祭り週間』と題して日替わりちらし寿司を提供しました。


鮪や蟹、穴子など様々な種類のちらしをお楽しみいただきました。
| 食のこと
今日のご飯
早いもので気付けばもう2月、今日は節分です。
夕食は節分行事食、海鮮恵方巻きや鰯のつみれ汁でした。
久しぶりの海苔巻きでみなさん喜んで食べていただけたようでした
今年もみなさんに福が訪れますように
| 食のこと
精進料理
こんにちは!ホーム職員のKです!

そうめんを中心に夏らしいメニューの数々♪
肉や魚を使わず、手間暇をかけて美味しい料理を作っていただきました!!


暑い夏もあと少し!…だといいなぁ

珍しい料理にみなさま喜んで食べていましたよ〜
| 食のこと
プチ行事食「ラーメン」
こんにちは!ホーム職員のKです!
最近とても暑いですね! 熱中症には気をつけてお過ごしください

さて、村岡ホームでは、調理員さんが主体となって普段とは違った食事を提供する「プチ行事食」があります。
介護職員がご利用者様の食べたいものを聞いて、調理員さんに伝えて…
今回の行事食は国民食でもあるになりました!!

ラーメンいいですねぇ。Kも大好きなラーメンです!!
寸胴鍋で鳥や豚や野菜、果物を煮込んで〜


美味しいスープを作ります

調理員のIさんが作るのはラーメンに欠かせない叉焼!!


豚ばら肉を使ってトロットロに仕上げます

完成!!村岡ホーム特製ラーメン!!

みなさま美味しそうに召し上がってました♪
調理員さんいつもありがとうございます〜
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